第二部分：市场趋势与预测专题：
1.功能食品产业链分布详解
2.国内外功能食品热门产品市场分析
3.日韩中药类功能食品市场概览

第三部分原材料、配料创新研发技术及生产工艺专题：
1.各类研发技术及研发工艺比较及详解
2.食品添加剂的最新生产及提取技术：特殊膳食纤维，动物性油脂技术、安全的新型辅料及先进工艺制剂技术等
3.中医药相关功能性食品趋势：动植物提取物制剂加工、生物技术、天然提取物
4.营养功能因子探讨：天然功能因子开发及最新研究成果发布

第四部分功能评价及安全检测专题
1.功能食品评价程序和各类安全检测方法
2.功能食品的分子水平研究
3.功能保健食品的食用安全

专家讨论：保健功能食品行业先进企业研发经验分享
圆桌会议：功能性食品的终端应用领域讨论- 如食用油、调味品、粮食等