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- 骆琦
- 公司: 尼尔森
- 头衔: 高级经理
- 主题: 中国零售市场 - 功能饮料发展趋势
- 简介:
- 八年快速消费品市场研究经验，目前专注服务全球领先的饮料以及食品公司。
- 蔡进坤
- 公司: 绿壮国际股份有限公司
- 头衔: 总经理
- 主题: 机能性饮料 -神奇的酵素
- 简介:
- 中华民国身心灵协会 理事 中华民国真菌协会 监事 美国自然医学研究院 研究员 功能性食品研究中心 负责人 中国东盟农资商会 理事 绿壮健康产业国际集团 负责人
- 张小霞
- 公司: 卫生部卫生监督中心
- 头衔: 副处长
- 主题: 新食品原料管理与思考
- 简介:
- 张小霞，女，现任卫生监督中心评审一处副处长，长期主要从事新食品原料、食品相关产品新品种等产品的许可评审及管理工作，参与了《新食品原料安全性审查管理办法》、《新食品原料安全性审查规程》、《新食品原料申报与受理规定》、《食品安全相关行政许可评审专家管理办法》、《食品相关产品新品种许可管理规定》等多部食品规章及规范性文件的制修订工作，在食品原料的管理方面具有丰富的实践经验。
- 李东 博士
- 公司: 北京市营养源研究所 北京市系统营养工程技术研究中心
- 头衔: 北京市营养源研究所 副所长 北京市系统营养工程技术研究中心 主任
- 主题: 功能饮料(食品)的功能评价与营养标签的应用
- 简介:
- 李东 教授级高工，博士，现任北京市营养源研究所书记兼副所长，兼任北京市科学技术研究院和北京市重点工程技术中心--“系统营养工程技术研究中心”主任。先后承担课题39项，发表论文64多篇，参编书籍十一本，获国家发明专利12项。主持国家、省部级课题二十项。2004年获北京市科学技术二等奖一项， 2005、2007年获国家质检总局科技兴检奖二等奖两项，1997年入选北京市科技新星、2008年入选新世纪百千万人才工程北京市级人选，2012年被评为国务院特殊津贴专家，2014年入选科技北京百名领军人才培养工程。现为中国食品科学技术学会高级会员、理事，中国食品药品监督管理局保健食品审评专家，北京食品学会副理事长。
- 刘翔
- 公司: 武汉天天好生物制品有限公司
- 头衔: 研究中心副总
- 主题: 多肽在饮料中的应用
- 简介:
- 2007年加入武汉天天好生物制品有限公司，致力于肽类物质的研究以及功能性食品、保健品的开发。现任公司研究中心副总。
- 郑建仙
- 公司: 华南理工大学
- 头衔: 教授、博士导师
- 主题: 创新原料配料在功能饮料中的的应用
- 简介:
- 学院：轻工与食品学院 最后学历：博士 主要研究方向：食品生物技术 福建仙游人。1983.9－1993.7就读无锡轻工业学院（现江南大学），获学士、硕士和博士学位。1994.1来华南理工大学，1995.12晋升副教授，2000.11晋升教授。工作期间，出访过美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、德国、法国、瑞士、意大利、新加坡等十几个国家。 从事食品配料、食品添加剂、大宗农产品深加工、功能性食品的研究开发和产业化技术服务。近十年来，共主持国家、省市和企业委托的科研项目20多项,科研经费充足，科研项目实在。除基础性项目外，大多已实现工业化生产，还与国内外十几个大中型食品企业建立了长期稳定的合作关系。 在人培养才方面，重视研究生“写、做、想、说”四个综合能力的培养，使学生经过短短三年的研究生生涯后，自觉得各方面能力得到明显提高。 教授硕士生《功能性食品学》和博士生《生物活性物质工程学》课程，重视学生综合实践能力的培养。 其科研工作特色，体现在以下方面： 1. 食品配料和食品添加剂的开发和产业化。诸如利用生物技术改性可可脂制备低能量可可脂，利用西部资源开发高含量γ-亚麻酸油，利用廉价原料制备高纯度的α-亚麻酸叶黄素酯，利用廉价动植物原料开发高附加值的食用香料，利用廉价植物资源生产高纯度低聚糖等。 2. 大宗农产品的高值化开发和产业化。开发我国特定区域的大宗农产品资源，利用生物技术等高科技手段提高附加值，并实现工业化生产。 3. 功能性食品的开发和产业化。根据我国现行管理体系以及市场消费的发展，相继开发了一系列功效显著、科技含量高、经济效益好的功能性食品，诸如高效美容食品、缓解视疲劳食品，以及调节血脂、调节血糖、减肥瘦身、促进排铅、调理胃肠道、解酒保护肝功能、改善骨质疏松……之类的功能性食品，涵盖了我国保健食品审批范围内的所有产品，部分产品每年都出口到美国、澳大利亚、新加坡等国家。 4. 功能性食品基础理论的研究。主编出版我国首版
- 叶显
- 公司: 广州出入境检验检疫局
- 头衔: 科长
- 主题: 进口饮料检验监管
- 简介:
- 1996年入职至今，长期从事进出口饮料检验监管工作，编有《进出口饮料检验规程》（SN/T 3265－2012）
- 何丹霞
- 公司: 广州益力多乳品有限公司
- 头衔: 公关部 高级主管 高级营养师
- 主题: 益生菌——“肠”保健康
- 简介:
- 广东药学院预防医学专业毕业至今，在广州益力多乳品有限公司公关部，负责学术及相关事项十多年。获得高级营养师职称，对益生菌及肠道健康有较深的认识，多次参与国内乳酸菌与健康国际研讨会，曾在广州食品工业科技学术期刊发表题为“益生菌的健康功效及其发展前景”论文。
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第二届中国饮料技术峰会是创新理念、创新技术的交流平台
太龙药业股份有限公司
李永军 总经理
第二届中国饮料技术峰会是饮料行业里有影响力的会议
杭州娃哈哈公司科研中心
会议组织、安排、信息沟通很细致及周到
参会代表赠言
