2023年食品与饮料——荣格技术创新奖获奖情况

CMX校准管理软件
CMX校准管理软件能安全有效地规划、管理、分析和记录所有校准工作和相关资产,亦适用于监管要求极为严格的行业。可视化分析仪表板提供了一目了然的校准相关关键绩效指标,符合质量与法规要求,如ISO 9001, ISO 17025, FDA, GMP/GAMP, 21 CFR Part 11。
贝美克斯测量技术(上海)有限公司
VEGAPOINT 系列紧凑型电容式限位开关
VEGAPOINT 限位开关是 VEGA 为食品饮料工业量身打造的测量产品,可测量液体、固料、粘稠介质等各类食品及原料的限位或界面,并严格遵循行业卫生标准,提高了食品生产过程的安全性。无论是用于检测纯净水、大米还是番茄酱,VEGAPOINT 可满足各种食品智能制造及工厂自动化需求。该产品于 2021 年荣获红点设计奖。
威格(中国)仪表有限公司
轻量级数字化工厂制造运营平台TIS
全面涵盖集成计划、工艺、生产、质量、物料、设备、数据采集、能源管理功能于一体,灵活组织、魔方式搭建一套离散制造企业数字化平台系统。 基于微服务架构,模块化功能设计,灵活配置不同功能,快速构建数字化系统,快速响应工厂业务调整,缩短上线时间。
西门子(中国)
配料扫码校验系统
配料扫码校验系统,是西门子为了解决食品饮料行业中人工投料存在的问题和隐患,开发的一套用来管理和监督整个投料过程的系统。基于此系统可以实现配料、投料中扫码确认环节的标准化快速部署,并满足订单管理与追溯的需求。
西门子(中国)
漏油夹料专用型TXR系列X光异物检测机
上海太易研发的封口与视觉检测X射线异物检测设备,可应用于铝箔包装、塑料包装、小中型袋装、真空包装类的食品包装生产线中,针对包装异物、漏料、夹料、重量不足等包装难题,突破技术难点,解决行业顽疾。
上海太易检测技术有限公司
IVS 1048i智能视觉传感器
劳易测Simple Vision,操作简便,与相机系统一样强大。让您的应用变得更便捷。全能型号 IVS 1048i 将检测、检验和识别任务集于一个设备。也可以选购多种低分辨率或更高分辨率的型号。
劳易测电子贸易(深圳)有限公司
雷达液位传感器LW2720
产品LW2720是ifm设计的非接触式雷达液位传感器,能够解决食品饮料行业在液位测量方面的严格要求。传统的静压式测量方案很难确保高罐体液位的准确性,而且粘稠或粘性介质会影响传感器的准确性。LW2720可靠监控带搅拌器的储罐,适用于含有粘性介质的大型罐体,不受过程储罐高达200mm/s的快速填充和排空影响,还能在CIP清洗应用中使用。
易福门电子(上海)有限公司
无糖燕麦奶创新技术
赞倍司自研的“无糖燕麦奶创新技术”可以生产符合无糖标准的燕麦奶,满足了乳糖不耐受人群、素食主义者、健身人群和追求健康食品人群的需求,同时在稳定性上可媲美牛奶,保留营养物质和浓郁燕麦香味,提升感官品质,帮助行业实现真正意义上的“0糖”和“无添加”。
赞倍司生物技术(上海)有限公司
RDF 85 Redline多工位热成型系统
ILLIG在2021年底推出的RDF 85 Redline 热成型生产线针对了中国市场上客户的不同需求,以机器的灵活性和模块化设计作为核心亮点,能够提供一个极具吸引力的性价比,同时保留ILLIG卓越的产品质量和安全标准,代表了业界的一个新里程碑。
海宁伊利格机械设备有限公司
模块化热熔胶不干胶贴标机
设备用于瓶身贴标,集成度较高,可根据不同的瓶型、贴标方式和标签数量自由选配,设备现场升级改造空间较大。 1、进瓶方式:无螺杆进瓶、螺杆进瓶。 2、转瓶方式:多楔带主动转瓶、全伺服转瓶、相机全伺服转瓶。 3、贴标方式:热熔胶、不干胶、热熔胶不干胶组合。 客户可根据实际情况选择不同的头数及兼容的瓶子大小
广州达意隆包装机械股份有限公司
基于瓶底传递方式的无菌灌装机UNIBLOC FLEX
基于瓶底传递方式的旋转式无菌灌装机平台UNIBLOC FLEX,处理没有瓶口支撑环的包装容器,如铝瓶,玻璃瓶,HDPE瓶,PP瓶等。使用过氧乙酸溶液瓶子杀菌的方式,带来高强度冲洗效果。成品中过氧化物的残留量小于0.5PPM,符合美国FDA标准。
基伊埃工程技术(中国)有限公司
多米诺激光无损包装打印技术
Sappi是一家生产纤维类产品的全球供应商,其高阻隔纸可以完全回收,满足即将出台的可回收包装法规。多米诺的D系列激光打码机被用于为六种不同的Sappi产品进行标刻,并在不影响高阻隔性的前提下全部实现了洁净、锐利的标识效果。
多米诺标识科技有限公司
大包装水吹灌旋一体机
该产品有着吹灌旋一体机的通用优点,设备占地面积小,人员配置少,无需大量消毒液和水耗,不仅帮助生产企业降低运营成本,降低能源消耗,减少碳排放,同时通过PET包装技术加持,确保了大包装水的品质安全。
江苏新美星包装机械股份有限公司
矽克力士TM 乳液902
作为全球食品包装和烘焙离型领域的领导者,埃肯有机硅在全球推出了一系列的食品包装和烘焙离型解决方案。其中SILCOLEASETM乳液902 是一款比较经典的绿色、环保有机硅水性离型剂。具有优秀的防水、防油、防粘、耐高温、低迁移、不含氟等特性。产品广泛主要应用于食品包装与烘焙领域,如烘箱烤盘纸、蒸笼纸、蛋糕烘焙纸、防油纸等。符合多种国内国际食品接触法规要求,如GB9685,FDA和BfR等。
埃肯有机硅(上海)有限公司
应用于单一材料软包装袋的水性涂层
- 全新2层结构+1层阻隔涂层,替代传统软包装的多层结构 - 增加阻隔性(OTR
麦可门新材料(上海)有限公司
RHOBARRTM 325 阻隔分散体
RHOBARR™ 325是一款用于食品饮料包装的水性阻隔涂布产品,陶氏专利的Bluewave™机械分散工艺及专有原料选择使其显示出色的液体及油脂阻隔性、卓越的热封性、防粘性等。该产品符合FDA,EU10/2011和GB 9685 A.2/GB 4806.10等食品接触产品安全法规,并具有可回收、低气味的特点,为纸包装行业提供健康环保可回收的可持续发展方案。
陶氏化学(中国)投资有限公司
枣子浓缩汁
采用自主研发的留香新技术,萃取枣子特有的风味与留香,替代传统化学香精,为消费者提供更健康的、更友好的产品,天然的风味为消费者带来令人愉悦的心情,同时可提供无色和深棕色2种颜色,清爽与粘稠2种剂型,更方便企业的选择和消费者不同场景的应用,开创了食品和饮料行业的创新应用及无限遐想的空间。
上海兮儿生物科技有限公司
Springer® Signature CK104酵母抽提物
Springer® Signature CK104酵母抽提物是一款经喷雾干燥而得的纯品型酵母自溶物产品。 Springer® Signature CK104具有典型鸡肉风味,可以提升特征风味,平衡整体口感。 该产品富含蛋白质,且不含任何转基因成分,并获得了清真和洁食组织认证,可以广泛使用在各类风味产品内。使用酵母抽提物可以显著地提升食品的整体风味和肉感,令其口味更加均衡。
思宾格中国
木糖在复合调味料和预制菜中的上色作用
木糖是一种天然五碳醛糖,更容易与蛋白质、氨基酸等在加热条件下发生美拉德反应,添加少量木糖就能起到明显的上色效果,适用于提升复合调味料和预制菜产品的色泽、风味和醇厚度。
济南圣泉唐和唐生物科技有限公司
异麦芽酮糖
异麦芽酮糖(6-O-α-D-吡喃葡糖基-D-果糖),又名异构蔗糖、巴糖、帕拉金糖,是蔗糖的同分异构体,是一种微量存在于甘蔗、甜菜和蜂蜜里的天然新型的功能性低聚糖,也是目前唯一没有用量限定的甜味剂,是良好的食糖替代品。
山东百龙创园生物科技股份有限公司
植物源预制菜护色剂
肉类预制菜经冷冻、复热等处理后,往往会色泽发暗、发黑,令人食欲大减,进而影响复购率。为解决以上问题,我司于2022年研发了一款纯天然的预制菜护色剂Natlock® CCM。使用了Natlock® CCM的肉类食材,经过冷冻后再复热及复热放置后,仍保持一定程度的鲜亮及肉红色,具有显著的护色作用。 Natlock® CCM以其成分自然、高效护色、无色无味、安全无毒等特点,能够替代传统化学护色剂、色素在预制食品中的应用,指向肉制品冷冻复热后变色的痛点,弥补了行业空白,是一款革命性的创新产品。
珠海市自然之旅生物技术有限公司
磷虾油微囊粉
磷虾油提取自生长在纯净南极深海的南极磷虾,其天然富含磷脂Omega-3,胆碱、虾青素等多种营养素,为追求健康生活的消费者提供珍贵的多元磷脂Omega-3营养。与人体细胞膜的组成相似,磷虾油中的多元磷脂营养好比开通了直达细胞的高速公路,使这些关键营养高效地被人体吸收。经过科学研究证实,对心脏,关节,肝脏,大脑,眼睛,皮肤等多个方面有益。 阿克海洋生物出品的磷虾油,通过先进捕捞和加工技术,保留磷虾中天然珍贵的营养,拥有颜色透亮,鱼腥味低,流动性佳等优势。 南极磷虾油微囊粉是阿克海洋与苏州佳禾联合开发的油脂粉产品,将磷虾油配合MCT,利用微囊包埋技术将原本油剂原料成为粉剂原料,水溶性好,应用面广,更易于搭配其他原料,将磷虾油的营养通过多样化的形态带到消费者手中。
挪威阿克海洋生物
蓝靛果耐力精
蓝靛果耐力精是一款水溶性提取物,具有提升耐力和运动表现的功效。富含强效抗氧化剂矢车菊素-3-葡萄糖苷,已知可以提高身体机能,提升线粒体的代谢性。人体测试证实可以提升跑步表现,专为运动营养补剂而开发。
翎宇国际贸易(上海)有限公司
三文鱼骨蛋白(含非变性II型胶原蛋白)
三文鱼骨蛋白CalGo®(以下简称“CalGo®”)中的胶原蛋白保持其天然、未变性的形式。使用羟脯氨酸作为定量CalGo®中胶原蛋白数量和类型的方法:78%为II型,19%为I型,3%为III型。 骨骼健康比补钙更复杂 1、 CalGo®的天然成分为补钙策略带来了独特的附加值 2、 CalGo®中的所有营养素对骨骼健康至关重要 3、 钙和磷是骨骼形成羟基磷酸钙的重要成分 4、 胶原蛋白在骨骼中形成机械支撑结构,为骨细胞提供灵活性和支架,羟基磷酸钙沉积提供骨骼强度 5、 锌是骨骼生长和健康的重要矿物质 健康的骨代谢是骨形成和骨吸收之间的平衡。然而,当吸收占主导地位时,逐渐性的骨流失随之而来。如果这种失衡不被抑制,随着时间的推移,骨质疏松症最终会发展。CalGo®可以治疗骨质减少和骨质疏松症,因为它专注于构建新的骨骼,这与大多数专注于骨质流失的钙补充剂非常不同,绝大多数钙补充剂只治疗骨吸收。
大昌华嘉化学国际贸易(上海)有限公司
FORTIBONE®富骨宝®生物活性胶原蛋白肽
骨质疏松症是一种以骨量低和骨组织微结构退化为特征的疾病,可导致骨脆性增加。嘉利达FORTIBONE®富骨宝®生物活性胶原蛋白肽刺激身体合成强壮和稳定骨骼结构所需的基本成分,支持骨骼整体的稳定性和灵活度。在日常生活中,骨骼稳定性不仅对绝经后妇女,还对成长期儿童至关重要,对可能有更高骨转换率的运动爱好者也十分有益。
嘉利达中国
龍力® 益生元(低水活)
龍力® 益生元(低水活)是规模化生产的低水分活度的全系列益生元产品,水分活度范围可控制,产品具有质量稳定、功效好、批次间差异小等优点。与益生菌产品复配时,有利于提高产品的稳定性。
山东龙力生物科技股份有限公司
GPM™ 营养素-发酵的补充剂
日常生活中,肠道微生物组在消费者的整体健康中发挥着重要作用。 发酵食品可能有助于支持健康的肠道微生物群,并帮助您保持健康。 亚什兰创新性的糖蛋白基质结合的 GPM™ 营养素采用专利工艺制成,由营养丰富的液体培养基制成,该培养基通过酵母培养、转变和生物转化为易于消化、高活性、富含目标营养素的天然食品。大多数常规维生素和矿物质会建议您将它们与食物一起服用以防止胃部不适,而已经包含于食物成分中GPM™ 营养素不会。
亚什兰(中国)投资有限公司
调节微生态改善脂代谢植物乳杆菌H6后生元
1.菌株来源 从东北发酵食品中初筛出一系列乳酸菌;再通过体外、体内降胆固醇能力筛选出一株植物乳杆菌H6--分离自东北自然发酵粘面子;其体外胆固醇清除能力为92.07 %的,并且该菌株的胃酸耐受性和胆盐耐受性好,该菌株可以实现工业化量产。 目前该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC No.18205 2.后生元功效 调节肠道微生态、降低胆固醇、改善脂代谢
善恩康生物科技(苏州)有限公司
奥婷敏®发酵黑豆粉
专利多菌株仿生共代谢物组分,6项人体RCT研究验证其以肠道健康调节为出发点,通过肠道-皮肤轴改善皮肤痤疮严重程度,通过肠道-大脑轴改善焦虑及抑郁情绪;通过肠道-口腔轴促进口腔微生态平衡的功效性;
仙婷创新实验室
IDP®乳清蛋白
Quantec利用鲜乳来源50+种生物活性蛋白所产生的强大协同作用,发现支持健康的生物活性功能成分IDP® Immune Defense Protein免疫防御蛋白。IDP®是大自然创造出的鲜奶中天然生物活性的阳离子蛋白复合物,用以支持免疫和消化健康,且具有强大的抗菌抗病毒和抗炎特性。 Quantec发现IDP®并因其独特的功效而成功申请到多项专利,每一批都经过全面EQI®3步质量测试,以确保符合严格的生物活性功能和质量标准。独立开发的EQI®体系,评估终产品中生物活性乳蛋白的质量和数量,验证其支持积极健康结果的能力。
荷兰爱联康营养集团
小分子活性燕窝肽
GLYKEN 燕本色 小分子活性燕窝, 是以马来西亚优质燕窝为原料, 使用GLYKEN独有的物理提取专利技术, 经21道工序, 将燕窝从粗蛋白, 精准提取成小分子活性燕窝,让用户以更简便的方式获得更好的燕窝营养。
可莱康燕窝科技(深圳)有限公司
菌钥堂®发酵草本饮
菌钥大健康研究院在发酵中药领域不断创新,解决了传统中药产品炮制缺点——吸收慢、毒性大等。本品每瓶都具有不同的功效,经研发改进后的“发酵中药”技术,即是菌钥大健康对于传统中药产品的改进,同时开辟了发酵中药这一新赛道。
江苏菌钥生命科技发展有限公司
乐霂益颜复合益生菌固体饮料
为脱发及皮肤屏障受损人群专研。 依据最前沿的肠-脑-皮肤轴理论进行产品设计,创新性提出并验证了:通过服用特定益生菌组合,可以改善肠道健康,优化相关血液生化指标,减少氧化应激和炎症、缓解应激相关心理和生理反应等,进而从根本缓解脱发及皮肤屏障问题。
知想(南京)生物科技有限公司
萃优酪®DHA藻油凝胶糖果
仙乐国内首创新品萃优酪重磅上市!小分子均质乳化专利技术带来出色的高承载和高吸收能力,比软胶囊生物可及性更好。果冻布丁口感,无糖无腥味。它还拥有独立“防护罩”,隔氧隔湿隔热,守护产品、方便便携。
仙乐健康科技股份有限公司
Nutrition Care活性乳酸菌粉
以6联益生菌(包含4大专利菌)协同养护肠道、300亿CFU/袋的高菌数添加、2种益生元协同增效、1种益萃质®专利促排为特点,并特别添加维生素C和针叶樱桃粉增强机体免疫力,为饮食习惯不佳、排便困难者设计,打造肠道健康好环境。
澳优乳业