开发背景：Teqwave 可靠、稳定输出在线浓度测量值，应用非常广泛，从此以后不再需要安排人工测量。人工测量必须手动执行，有的甚至需要在实验室环境下进行，不仅耗费大量时间，而且非常昂贵。在千差万别的应用场合中，Teqwave 始终能够可靠进行液体分析，完全不受行业限制。 创新关键点：Teqwave 采用超声波原理可靠进行参数分析，在食品与饮料行业的众多工艺过程中广泛使用。单台传感器支持多参数测量，即可以同时进行浓度、声速、密度、温度的测量，适用多种流体介质，工艺过程尽在掌控。

开发背景：施耐德电气OEM行业团队二十多年包装机器自动化经验积累，结合快速消费品（CPG：Consumer Packaged Goods）细分行业客户数字化转型需求，面向产线和车间级数字化管理打造的包装轻量级MES（生产执行系统）； 创新关键点：食品饮料行业Know-how经验的快速应用，实现价值高效呈现；封装MES功能的复杂性，快速安装部署，数周可上线；按生产职能划分系统功能，结合工艺流程标准，可跨行业复用；低代码开发，80%代码已完成，20%客户自定义，系统稳定可靠；对人员技术能力要求低，基础培训能熟练操作；

开发背景：生产环节在企业运营中是不可忽视的一环。迄今为止，有许多的生产和包装线由独立的机器组成，这些机器通过传送带和传感器进行单纯的机械耦合，并借由巧妙的设计和精心的调试，使得设备共同运行，承接企业的生产任务。但是当考虑到产线的生产效率，如何计算？如何发现瓶颈？如何提升？如何甄别浪费？显然基于数据的判断比经验和直觉更有说服力。再转到其他情景中，快速的故障诊断、生产透明化，乃至顺应数字化、智能制造的浪潮实现生产线与制造执行系统（MES）等的集成，都离不开数据。因此，打破设备的孤岛，实现生产和包装线的集成是其中的关键。为此，西门子提出了整线集成的方案。 创新关键点：1、标准化：建立标准数据接口，打破行业设备孤岛现状，降低行业设备信息复杂度，使机器更可见、可控，为数字化建设打造良好基础。2、模块化：控制层提供了多个功能模块，用户只需根据当前需求自行组态所需功能，灵活快捷。3、可视化与管理：在生产过程中实时采集设备及工艺数据，并实现在效率、能耗、安全、质量、预测等多维度的动态数据分析，完善生产过程信息化监控与分析、质量管控、设备管理与维护、异常预警与探测以及生产绩效评价与决策判断等功能，实现工厂的智能化管理。

开发背景：传统生产工艺中温度关键点控制，是采用两个相同温度传感器的方式来确保温度准确性。如此一来，不仅增加产品成本，还并不能完全保证两个传感器能进行准确的互相校准。ifm TCC智能温度传感器应运而生。 创新关键点：TCC智能温度变送器采用了两种测温原理：一种是传统的PT1000铂电阻测量原理，一种是NTC测量原理。交叉检测的TCC温度变送器会时刻比对两组检测元件的温度数值，只要有温漂出现，超过设定温度范围，便会发出诊断信号，同时产品LED灯颜色发生改变，实时检测温漂产生。并且通过IIoT平台moneo,集成的校准检测系统支持实时监测传感器精度，通过持续的漂移检测提升生产质量和产品安全。

开发背景：食品材料的粒度与粒形，影响了其食用价值、口感、加工工艺等各个方面，为更好的了解产品特性，图像分析被采用，以同时分析粒度与粒形信息。然而传统的静态法图像技术，分析速度慢、采样代表性差，无法提供统计性的分析结果。QICPIC动态图像分析，可实现快速、有效的分析，不仅可以指导生产设备的研发，还可以优化食品生产工艺，提升产品质量，有效帮助食品企业提高市场竞争力。 德国新帕泰克粒度与粒形分析仪，帮助众多如咖啡磨豆、巧克力生产、饮料乳品等企业完善品控标准，实现持续稳定生产。 创新关键点：•0.55-33,792微米检测范围可选；•模块化设计，可选择不同分散模式；•高速摄像，颗粒图像清晰，粒度粒形同时检测，测试速度快；•统计性强，灵敏度高，可检出少量超规格颗粒；•颗粒图库、粒度粒形结果及视频可转存，方便研究；•软件可自定义过滤条件，溯源特征颗粒。

开发背景：生活节奏不断加快，让白领、司机、旅行者、学生、长辈随时随地享有健康生活，同事预防血栓、脑梗塞、心机哽塞、降血压、降菌、抗病毒，也能延缓衰老、美容养颜，富含多重维生素、蛋白质和氨基酸。 创新关键点：最大限度保留鲜茶叶中的活性物质和其中富含的叶绿素、茶氨酸、茶多酚等，汤色翡翠绿，形状如水晶，香味如大自然纯净清香，还有清醇甘爽。

开发背景：市场上灵芝孢子粉的质量良莠不齐：比如原材料把控不过关、未对灵芝孢子粉进行破壁或者是破壁率低。未经处理过的灵芝孢子粉被坚硬的几丁质纤维素所包围，有效成分很难被人体吸收，所以需要对灵芝孢子粉进行破壁，破壁是指把植物细胞的外壁进行破坏，使营养成分在未遭到损害的情况下可以完全释放出来，破壁率越高越容易被人体消化和吸收，效果也就越好。科学实验证实，服用未破壁的孢子粉，只有10%~20%的有效成分能被人体吸收，而采用破壁率达到98%以上的灵芝孢子粉，其有效成分人体吸收率在90%以上。因此，灵芝孢子粉的好坏主要看选材和破壁工艺，只有优良的破壁技术才能发挥出优质灵芝孢子粉的最大功效。我们希望为国人研发更优质的破壁灵芝孢子粉，提高身体免疫力，健康生活。 创新关键点：微生态破壁灵芝孢子粉胶囊采用了国际最新破壁技术——抗氧化低温物理复合破壁技术（专利），破壁率达到99%以上，达到国际顶尖水准。

开发背景：近年来，植物基成为资本追逐的风口，在迅速扩张的同时企业也处于激烈的竞争中，如何使产品走在创新的最前沿并赢得市场成为关键。随着研究的不断深入，植物基发酵液产品种类不断增加，行业发展速度加快，伴随着国内消费水平升级，以及居民消费观念转变，我国食品消费呈现出健康化、功能化、安全化的发展趋势。同时，在后疫情时代，国内许多产业遭受不同程度的损失，但是植物基产品的市场，仍在进一步扩张版图，有着大好之势。据调研机构Markets And Markets市场分析预测，植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿美元，复合年增长率达11.4% 。 创新关键点：1、通过发酵菌种的筛选及发酵工艺的优化，明显改善了植物基的有效成分，同时修饰其中部分的活性成分结构，使其吸收率更好。2、在特定的植物基底中进行发酵，有效提供乳酸菌的代谢产物：脂磷壁酸、胞外多糖、短链脂肪酸、维生素等。3、通过发酵可以降低药食两用植物基中的中药副作用毒性，使其更加安全。

开发背景：鱼肉是人类摄入蛋白的主要来源之一，目前全球消费者对于动物蛋白质的摄取需求不断攀升，鱼类和水产品的消耗量也因此逐年递增。联合国全球渔业状况报告显示，近年来全球鱼类资源正在面临过度捕捞的严峻现状，对于海洋自然环境及相关经济产业的可持续发展都造成了不可忽视的负面影响，全球市场迫切寻找着鱼肉替代解决方案，植物基鱼肉恰恰能为传统鱼类市场带来一种可持续性更强的理想答案。与此同时，如今的消费者越来越认识到饮食选择可能会对环境造成潜在影响，并且开始寻求能够满足可持续发展要求的食品和饮料。而且，消费者比以往任何时候更加注重健康和关注食品的营养宣称，希望了解自己购买的食品和饮料中的成分及其来源。所以，消费者希望植物基鱼肉在替代动物基鱼肉原料的同时，还能提供“真实纯正”、清洁标签的美味鱼类风味，这给生产商带来了一系列技术难题。通常而言，生产商会选择鱼肉风味香精来增强鱼肉产品或者植物基鱼肉产品的风味，但目前市场上可供选择的天然鱼肉香精非常有限。大多数天然鱼肉香精是由鱼类或者甲壳类动物加工而成，其原料既不符合素食标准，又不具备可持续性。此外，市面上常见的鱼肉香精在宣称上具有一定局限性，例如不符合犹太和清真标准，无法达到无过敏源的标准。所以市场正在寻找一种一应俱全的植物基鱼肉风味解决方案，从而满足消费者的需求和生产商的期盼。 创新关键点：帝斯曼在生物科技领域拥有一百多年的丰富研发经验和雄厚技术背景。面对植物基鱼肉的风味挑战，帝斯曼专家团队迎头而上，直面难题，坚持不懈投入科研探索。经过一系列实验和反复论证，帝斯曼专家团队终于利用酵母发酵和美拉德反应等关键工艺，成功开发出Maxavor® Fish YE天然鱼味酵母提取物，提供海洋白鱼和海洋深色高油脂鱼类两大核心风味，为全球市场带来了名副其实的植物基鱼肉风味解决方案。作为一种来源于海藻油的100％无过敏原的调味品解决方案，Maxavor® Fish YE可广泛应用于植物基鱼块、植物基鱼露、植物基鱼饼、植物基金枪鱼罐头以及鱼汤、海鲜面汤等丰富多样的品类，帮助生产商灵活打造鱼类口感，为全球各地消费者带来健康美味的植物基鱼肉产品。Maxavor® Fish YE还带来一系列额外益处：天然、素食、无麸质、犹太洁食、清真认证，帮助生产商开拓更加广阔的市场，深度触及细分消费群体。

开发背景：自然之旅专注于从自然界（动植物中）探索挖掘有效抑菌活性成分，多年来，已积累超5000种植物的相关实验数据，重点攻关了几大难题：植物提取物的气味及颜色、某些抑菌活性成分的刺激性等问题。未来，我们团队会持续在气味、溶解性及效能之间不断尝试以获得更佳的效果。在植物目标成分方面，我们也更倾向于防腐效能、溶解性兼备及安全性更高的目标成分。 创新关键点：Natlock® KTF作为一款水溶性极佳的产品，克服了以往植物提取物难以被去除气味、溶解性较差的问题。在防腐效能方面，其对金黄葡萄球菌、植物乳酸杆菌、蜡样芽胞杆菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌及白色念珠菌均有抑制作用，耐酸碱及高温，在各类食品应用体系中均能发挥卓越的防腐效能。在安全性方面，经权威机构测试，证实了Natlock® KTF温和安全，适用于各类食品。综上，Natlock® KTF在植物提取物的气味、溶解性、效能之间找到了平衡点，最大程度挖掘了植物提取物的优势。

开发背景：根据 2019 年美国退休人员协会脑健康和膳食补充剂调查，超过四分之一的 50 岁及以上美国人定期服用脑健康补充剂。老年人的痴呆症等脑部健康状况日益严重，正在推动这些产品的应用。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球每年新增痴呆症病例总数为 1000 万，每三秒就有一个病例，大脑健康问题的增长将加速这些补充剂在老年人群中的采用。2020 年全球大脑保健品市场规模为 72.1 亿美元，预计 2021 年至 2028 年将以 8.0% 的复合年增长率 (CAGR) 扩大。消费者对改善和维持大脑健康的兴趣日益浓厚，推动全球产品需求。在此背景之下，开发优秀的、有人体临床研究的健脑原料将具有极大社会应用价值。 创新关键点：1.将葡萄和野生蓝莓进行复配，该复合多酚组方具有提高生物利用度的作用，让不同多酚更容易被人体吸收；2.采用二次精炼工艺，得到更高含量的多酚单体，从而更高地支撑产品功效，同时拥有90分钟快速起效的能力；3.拥有多个专有动物实验（机制研究）、人体临床和专利等权威验证，产品在脑健康保养方面的功效性突出；4.小分子多酚可以通过血脑屏障，从而有效发挥生理功能。

开发背景：当今消费者逐渐意识到纤维对于健康的益处，因此高纤维食品受到大众的广泛青睐。随着糖尿病和肥胖症发病率的加速上升，以及人们对健康问题的认知显著提高，亚太地区消费者对高纤维食品的需求也在日益增加。但是，在致力于提高产品中的纤维含量时，也应注意避免纤维对口感、质构和外观带来的不良影响。宜瑞安公司研制开发了专利的NOVELOSE® 3490抗性淀粉可以帮助消费者在满足高纤维、低热量需求的同时，为烘焙食品、面食、膨化麦片、零食等提供优质的口感和质构。 创新关键点：1. NOVELOSE® 3490 以木薯为基料采用先进的变性淀粉改性技术生产的RS4型抗性淀粉，它的膳食纤维含量非常高，干基中含量>85%, 典型的湿基含量约84%。而通常使用的膳食纤维来源如麦麸、全麦粉、燕麦粉,他们的膳食纤维含量分别为30%、12%、12%。NOVELOSE® 3490自身的高纤维含量和它在各类食品中的耐加工性使得它的用量很少即可在食品中达到“高纤”的宣称，是性价比很高的膳食纤维来源。2.“隐形”纤维：NOVELOSE® 3490色泽洁白，颗粒细小，易于应用，可部分替代面粉，终产品食品中几乎感觉不到它的存在或影响很小，在某些应用中甚至还可以提升产品的质构和消费者喜好度，支持“美味”和“健康”并存。3. 优异的加工性能：NOVELOSE® 3490在烘焙食品的面团中不粘手，易于操作，在挤压食品中能耐受高温高剪切，加工性能优异，在酥性饼干中提高松脆性，终产品中不吸潮，货架期非常稳定。

开发背景：此产品为罗赛洛健康与营养战略板块开发的创新型产品，以满足当今市场对于切实有效，针对日益增长的对于关节健康的需求，我们总结长久以来在胶原领域的专业技术和知识，开发了全面安全和优质品质的Colartix产品解决方案。客户可依托我们一流的产品，并得到我们针对配方、产品研发和法律法规的专业科学支持。 创新关键点：一款原料就天然包含了多种独特的健康成分和益处，以极低的日剂量就可以为关节健康提供明显帮助。优秀的理化特性非常适合被加工成各类终端产品，包括食品饮料和膳食补充剂。

开发背景：Hofseth Biocare是海洋脂质和肽研究领域的全球领导者，拥有真正可持续的商业模式：零废物、全循环、到2025年实现碳中和，我们是世界上唯一一家将新鲜刺身级鲑鱼副产品（而非其他产品）转化为人类健康营养素的公司。该研究包括临床和临床前开发阶段，最终目的是支持其产品应用于各种健康状况的改善，ProGo®重点关注以下健康领域和适应症：NEC-IBS坏死性小肠结肠炎-肠易激综合征、病毒性慢性疲劳综合征、肌细胞减少症、血红蛋白增加和铁缺乏减少、体重管理BMI降低。我们的优势：1) 4+8项健康宣称 2) 4+项专利（已发布、正在申请或处于PCT国家阶段的专利） 3) 6篇临床文献（已完成或正在进行的临床研究） 创新关键点：ProGo®三文鱼水解蛋白肽开发概述： · 97%蛋白质 · 灰分低于2% · 脂肪含量低于0.1% ·人体快速吸收，98%的消化率 · 分子量小，易溶于水 · 已证实能增加贫血患者的红细胞 · 证明能降低体重指数 · 经证明可提供能量 ·无添加剂 · 低致敏性

开发背景：SYLOID® XDP F系列产品的构想始于大约2013年前后，作为全球最大的也是最知名的凝胶法二氧化硅生产商，格雷斯的很多产品已经应用于吸附的操作，并且也得到了很多客户的认可，并且用于其开发的制剂产品当中，然而当时的产品线可用于吸附的规格还是有很多不尽如人意的地方。最主要的是三点；1.吸附操作需要借助溶剂降低被吸附物的粘度造成外源杂质的引入；2.吸附粉末本身密度低，流动性差，吸附之后体积膨胀且不容易分散；3.解吸附时间长且不充分。针对上述三点，格雷斯结合多年的介孔二氧化硅开发经验结合大量的实验数据，重新定义了产品的孔结构，孔径，产品的粒径等等性质，开发出了最适合吸附应用的产品规格。 创新关键点：1.高孔隙率和高堆积密度合二为一；2.高吸附稳定性和高解吸附效率兼顾；3.无论何种粘度均可直接吸附。4.适用于无法进行湿法制粒的湿敏性药物的制粒。5.转化成自由流动的粉末可直接进行压片，并片剂具有良好的强度和脆碎度。6.无粉尘的吸附好的粉末可以直接灌装胶囊，得到最大灌装重量。

开发背景：现代制造业的转型升级，发展壮大，离不开绿色发展的基调。这就要求产品全生命周期中对环境的负作用最小，资源利用率最高，实现经济增长和资源环境可持续性的改善、优化。新美星积极推动环境友好型技术的发展和应用，以更有效的新方式来塑造低碳未来。因此，在绿色、安全、低碳的吹灌旋一体机技术的基础上，融入了电子束灭菌技术，有效改善包材卫生条件，减少交叉污染，提高整体运转效率，降低了能耗，诠释了绿色发展理念。 创新关键点：1.用物理法替代传统的化学法进行灭菌，无需使用化学品，无需使用冲洗水，也无需使用热能，消除化学残留风险。2.可以杀死包材表面顽固的和耐化学性的细菌，杀菌更彻底。3.填补国际空白，成为全球行业技术发展的风向标，同时，成功将该技术应用到PET瓶装饮品的生产中，进入商业化运行。4.安全、高效、节能、环保、经济的包装容器物理杀菌技术，降低能源消耗，更好地保护了生态环境，符合当下的环保政策和双碳政策。

开发背景：纷美源植包™的灵感来自于减少不可再生的石油基材料的使用量的想法。纷美源植包™优化了无菌纸包装中使用的PE成分，将石油基材料逐步迭代为木质纤维材料，从而达成减少塑料使用量和二氧化碳排放量的目标，践行企业环保责任。 创新关键点：将纸板与含有木质纤维成分的PE及铝箔复合，在保证包装原有质量的同时，形成更加环保的可再生包装材料——纷美源植包™ 。纷美源植包™将可持续层层落到实处： 纷美标准砖250mL包装中所含主要材料占比（纸板、PE和铝箔）：1、纸板（73%）：100%FSC认证纸板，来自管理良好的森林系统，原料天然可再生。2、PE（22%）：在PE原料中，添加了从塔尔油中提取木质纤维成分。3、铝箔（5%）：2021年10月，纷美达到ASI性能标准，目标在2022年获得产销监管链认证。（注：塔尔油是一种从纸浆废液中提取出来的副产品）同时，企业可定制混合比例为25%、50%、75%、100%的纷美®️源植包包装，且混合比例在外包装上均有标注。

开发背景：饮用水生产线灌装前不可避免的会出现：瓶口破损、瓶身内部有不规则的异物等问题，这些问题产品一旦流入市场，将会引起消费者的不满和投诉，从而给厂家带来极坏的社会影响和经济损失。因此，现代饮料生产企业对产品的质量越来越重视，在灌装前后会投入较大的人力和物力进行产品质量的在线检测。传统的检验方式是人工目检，由于人工检测具有易疲劳、主观性强、速度慢、精度低等先天的劣势，已经越来越不能满足现代化高速生产线的检测需求，并且随着劳动力价格的不断攀升，对生产厂家也造成了不小的人工成本压力。因此，用机器来代替人工完成产品的质量检测也就成为了生产厂家的迫切需求。 创新关键点：1、国内首台检测5加仑空桶的容器；2、设备一体式设计，瓶口、瓶身、瓶底全部兼容； 3、检测功能：该设备采用独特设计的光学布局原理，高效显示出缺陷的不同特征。从而有利于算法去识别不同的缺陷；4、安装方式：设备内部前后配有输送带及夹持机构，安装时只需和现场输送前后做好衔接即可；5、算法：采用加速形态学算法结合深度学习算法，将二者巧妙结合，从而替代人工识别出不同的产品缺陷；6、特殊光学方案：采用组合表面光；7、机械结构；8、剔除方式：使用气缸剔除。